PApenas permanecem algumas manifestações da antiga diversidade dos labores artesãos.

No município de Almeida, destacam-se a cerâmica decorada com motivos locais, as cestas em verga, os tecidos e os bordados.

Na terra de Ciudad Rodrigo, são célebres a filigrana charra, a cerâmica e os chocalhos. Também assim são os trabalhos em couro, herdeiros de uma ampla tradição, assim como os bordados. A arte pastoril de Salamanca é uma das mais importantes de Espanha.